Tiro la canna, il sole inizia a scaldare l’acqua del lago e il mio cane, come al solito, deve subito mettersi in mostra davanti alla telecamera. Siamo qui sul lago di Thun, una di quelle mattine in cui l’aria è ancora fresca ma l’acqua è già tiepida. Il panorama è spettacolare: davanti a me il Niesen e dietro le montagne che non riesco mai a distinguere bene, l’Eiger o la Jungfrau, chissà. Controllo il telefono per vedere se nel chat vi state comportando bene.
Niente bot, mi raccomando, altrimenti una bella sberla sul polso. Però sembrate a posto, per ora. Lancio di nuovo la lenza. Il pesce persico può stare ovunque, bisogna cercarlo.
A volte sta vicino al bordo, a volte più indietro, vicino agli alberi. Ieri ho aspettato due ore prima del primo morso. Ma si sa, la pesca è una questione di resistenza. Non bisogna mai arrendersi.
Quest’anno ho catturato più pesci che in tutti gli altri dieci anni messi insieme. In undici anni di pesca avevo preso forse dieci trote in totale, perché andavo solo a caccia di quelle. E invece quest’anno ho già preso quindici trote fario e cinque persici. Ma ora le trote sono sotto stress per il caldo: l’acqua è troppo calda e non voglio disturbare quei poveri animali.
Ogni creatura ha lo stesso diritto alla vita. Se peschi, devi farlo con rispetto. Se tieni il pesce, deve essere abbastanza grande secondo le regole, e non deve soffrire. Se lo rilasci, devi bagnarti le mani prima di toccarlo, perché la loro mucosa è delicata come una ferita aperta: se la danneggi, il pesce può ammalarsi facilmente.
Oh, c’è un morso! Ecco, buona pesca… ah, no, è scappato. Peccato, sembrava grosso. Avrebbe potuto essere un trenta, dal modo in cui ha preso l’esca e ha tirato via con tutta la forza.
I pesci piccoli sono più cauti, li accorgi solo quando sono già all’amo. Quelli grandi invece lottano fino alla fine, e anche nella rete cercano di scappare. Devi stare molto attento che non saltino fuori. E mai sollevare un persico dall’acqua: ha la bocca delicata e l’amo gli strapperebbe via tutto.
Loro non ci fanno caso, ma per me è una scocciatura perché perdo subito la preda. Ho impostato il mulinello con un freno molto leggero, forse due o tre etti di trazione. Con il mio mulinello da duemila è perfetto: riesco a recuperare anche bei pesci senza problemi. Eccone un altro!
Buona pesca, bel pesce. Sarà ventuno, ventidue centimetri. È sopra la misura minima, quindi posso tenerlo. Gira un attimo la telecamera, il mio cane non deve vedere.
Ecco. Ora lo stendo in modo rapido e senza fargli male, con un taglio alle branchie. Non mi piace usare quella parola. Poi tolgo l’amo.
Sì, perché se lo avessi tolto prima e il pesce si fosse liberato, sarebbe andato via con l’amo in bocca. Ora lo sventro subito. Così non devo metterlo in una borsa frigo: se tolgo le interiora, il pesce non inizia a marcire e posso restare in acqua più a lungo. Lo avvolgo in un panno da cucina e rimane fresco fino a casa.
Me l’ha insegnato mio zio quando pescavo le trote. Bisogna sempre avere un panno da cucina pulito con sé, e dopo ogni uscita si lava. È molto più comodo che portarsi dietro un frigorifero, che poi puzza di pesce e va pulito. Invece il panno basta metterlo in lavanderia.
Guarda quanto è bello: poco sotto i ventidue centimetri, una misura perfetta per cucinarlo intero. Lo avvolgo nel panno umido e lo metto via. Al mio cane gli piace tantissimo il persico, lo mangia volentieri, soprattutto crudo – è molto salutare per lui. Ma solo crudo, mai cotto, perché le lische diventano pericolose.
Ora registro subito la cattura nell’app per le statistiche di pesca. È obbligatorio: le autorità controllano che si rispettino le regole. Da pescatore esperto bisogna essere un buon esempio. In Svizzera la pesca è regolamentata: bisogna fare un esame con circa trecento domande, sessanta arrivano all’esame vero e puoi sbagliarne solo tre.
Prima bisogna frequentare un corso in un club di pesca. Non è difficilissimo, se hai superato l’esame di guida puoi farcela anche qui. Poi serve la patente di pesca del cantone e ogni anno si paga circa trecento-cinquecento franchi. Da noi nel cantone di Berna ci sono anche opzioni per chi non ha la patente: si può pescare solo con il galleggiante, un verme o del granturco, e con ami senza ardiglione.
Oppure si può comprare un permesso giornaliero o settimanale: venti-venticinque franchi al giorno, cinquanta a settimana. Così anche i turisti possono pescare. Quello che è vietato è l’uso di pesci vivi come esca, e meno male: è crudeltà sugli animali. L’app è comoda: prima di iniziare a pescare devi segnalare che stai per iniziare, e quando finisci premi “fine pesca”.
Se non hai internet, i dati vengono trasmessi appena ti riconnetti. Così le autorità sanno esattamente quanto è frequentato un lago e quanto si pesca. Prima era tutto su carta, due fogli A4 da inviare entro fine anno, e se sbagliavi o tardavi ti multavano. Ora è tutto digitale e molto più semplice.
Ah, sento un tiro… no, è solo un ramo. A volte pensi di avere preso qualcosa e invece è soltanto un ramo. Controllo di nuovo il chat, raccomando sempre di non fare danni. Ecco, mi chiedono sempre della qualità audio: sto usando solo il microfono interno dell’Osmo Action 4, non ho un microfono esterno.
Spero si senta bene. C’è un elicottero sulla montagna a destra. Probabilmente trasportano legname o materiali da costruzione, perché lassù non arriva nessuna strada. È normale in alta montagna: tutto viene portato su con l’elicottero o con la funivia.
Guarda, un pesce che segue l’esca proprio davanti ai miei piedi, all’ombra. È piccolo, dieci centimetri al massimo, non lo terrei mai. I persici sono curiosi ma anche furbi: quando vedono che li ho notati, si girano e se ne vanno. I piccoli vengono a beccarmi i piedi, si mangiano le callosità.
Strano ma vero, è piacevole. Ora devo decidere se cambiare esca e pescare più in profondità, dove stanno i pesci grossi. I persici grandi se ne stanno sul fondo, lungo le pareti sottomarine, e non amano salire in superficie. Ieri, però, ne ho preso uno da trentatré centimetri in acque basse, dove me lo sarei aspettato meno.
Sono imprevedibili. I persici sono cannibali: i grossi mangiano i medi, i medi mangiano i piccoli. E i piccolissimi sperano solo di non venir mangiati. Ieri ho preso persici di cinque o sette centimetri, che per un’esca da tre centimetri e mezzo è una vera impresa.
Se qualcosa gli entra in bocca, la mangiano, non ci pensano due volte. Sono i pesci più golosi che conosco. Non importa cosa sia: se ci sta in bocca, giù. E poi si stupiscono quando all’improvviso l’esca si muove e finiscono in padella.
Non so quanto si senta il rumore della strada nel microfono. Per me è sotto controllo, lo ignoro mentre pesco. Ma per chi mi ascolta non lo so. Dovrò aspettare il prossimo streaming per capire come migliorare.
Un giorno caricherò questi video anche su TikTok e forse su YouTube, ma prima devo capire se il formato video della mia telecamera è compatibile con ciò che accetta YouTube. Con Twitch è già abbastanza complicato: devi configurare uno streaming key e impostazioni strane. Ci vuole pazienza, ma per ora va bene così. Ecco, recupero la lenza e lancio ancora.
Il sole sta salendo e il lago si illumina sempre di più. C’è ancora del pesce da prendere, e il mio cane sta già aspettando il suo pranzo.
